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作为国内大的设施芦笋生产基地之一，上海崇明每年可产出数万吨的芦笋秸秆。如何“变废为宝”，实现芦笋秸秆全利用？近日，上海市农业科学院乡村振兴科技示范基地在上海洪效农业科技发展有限公司（以下简称“洪效农业”）揭牌，上海市农科院与该企业将合作探索芦笋秸秆全利用。据初步估算，相关项目可将芦笋产值提高到目前的3倍以上。

上海市农业农村委党组成员、副主任陆峥嵘在揭牌活动上表示，科技兴则农业兴，实现农业现代化，提高农业综合生产能力，必须把农业科技创新摆在突出位置上。要增加农业技术供给，大力培育农业创新企业，不断提高农业质量效益和综合竞争力。

据了解，洪效农业成立于2019年，是一家集科研、农业、农产品深加工为一体的科技创新型企业。公司以农产品废弃物循环利用为基础，以酿造健康饮品为己任，研发包括芦笋浓缩青汁、芦笋精酿啤酒在内的芦笋系列饮品以及其他果蔬饮品。

近年来，借助生态岛的政策优势以及长三角区位优势，洪效农业聚焦芦笋深加工项目，除了芦笋原浆外，公司还拓展芦笋秸秆的饲料化利用。“废弃物发酵成有机肥和动物饲料，能有效带动农业废弃物资源化利用。”洪效农业负责人陈汉忠介绍道，“以前处理废弃物是‘做减法’，现在我们给芦笋秸秆‘做加法’，此次和市农科院的合作是我们在芦笋秸秆全利用方面的进一步探索。”

据上海市农业科学院畜牧兽医研究所研究员林月霞介绍，下一步农科院畜牧兽医研究所的草食动物研究团队将聚焦芦笋根、芦笋秸秆中的高营养成分和药用成分，通过研发提取黄酮类化合物、皂苷、多糖等保健成分的关键技术，制备芦笋清汁。同时，利用生产芦笋清汁后的芦笋渣、芦笋秸秆、芦笋根再生产牛羊饲料。初步估算，本项目可以将芦笋产值提高到目前的3倍以上，同时可节省粮食5万吨，减少饲草种植面积2400亩。